Il ristorante cinese Città in Fiore (Via Cavour, 273) ha subito un apprezzabile “upgrade“: l’ambiente è stato rinnovato ed è stato visibilmente ampliato il menu, con tanto di pagina dei piatti speciali…ricorda qualcosa? Ma sì, Hang Zhou! L’impressione generale che si ha, dunque, è che a Roma si stia assistendo ad una sorta di divaricazione qualitativa tra i ristoranti cinesi: da una parte i locali di basso profilo, economici e senza pretesa alcuna, dall’altra i locali “alla Sonia” (Hang Zhou, appunto) con una maggiore attenzione alle materie prime, alla cura nella realizzazione dei piatti e così via.

Città in Fiore sembra aver intrapreso la seconda strada. Non siamo ancora ai livelli di Sonia né, a nostro parere, di Ru Yi ma gli involtini primavera freschi sono gustosi, l’anatra speciale è nel complesso decorosa (anche se la carne è risultata un poco stoppacciosa…) ed il resto delle pietanze si attesta su di un più che sufficiente livello generale. Lieve aumento complessivo dei prezzi ma si mangia ancora con meno di 15€.

Nella Guida dei ristoranti cinesi a Roma trovate ora un giudizio sintetico sul locale aggiornato.

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